Curso de calidad en productos lácteos

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Curso de calidad en productos lácteos – La producción de los productos lácteos, se hace con el fin proporcionar un alimento de alto valor nutritivo para el ser humano. Cada día se reconocen más las cualidades de estos productos en la alimentación de niños, adultos y personas de la tercera edad. Curso de calidad en productos lácteos – Para que cumplan con esas expectativas nutricionales deben reunir una serie de requisitos que definen su calidad: composición fisicoquímica, cualidades organolépticas y número de microorganismos presentes. Todos ellos señalados por la legislación vigente. Curso de calidad en productos lácteos Descripción del programa • Aseguramiento de las buenas prácticas de laboratorio (bpm). • Plan de muestreo. • Análisis de laboratorio para productos lácteos. • Mantequilla. Curso de calidad en productos lácteos a quien se dirige el curso Curso de calidad en productos lácteos – Esta formación está dirigida a usuarios que deseen ampliar sus conocimientos en el aseguramiento de la calidad en productos lácteos, de acuerdo a unas normas legislativas y unos procedimientos técnicos, todo llevado a cabo por medio de los ejercicios que realiza el aprendiz, los cuales generan un acercamiento entre la realidad y los procesos simulados o virtuales que permite el aplicativo dispuesto en el curso. Curso de calidad en productos lácteos requisitos Curso de calidad en productos lácteos – Se requiere que el estudiante AVA tenga dominio de los elementos básicos relacionados con el manejo de herramientas informáticas y de comunicación: correo electrónico, chats, Messenger, procesadores de texto, hojas de cálculo, software para presentaciones, Internet, navegadores y otros sistemas y herramientas tecnológicas necesarias para la formación virtual. Curso de calidad en productos lácteos habilidades que desarrolla • Realizar análisis de calidad en la industria láctea según procedimiento definido...
Preparación de Derivados Cárnicos Sena

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Preparación de Derivados Cárnicos Sena – La carne es todo alimento que procede de las partes blandas y comestibles de los animales y sus vísceras. Las especies de mayor consumo en nuestro país son vacuno, ovino, cerdo y pollo. Los derivados cárnicos proceden de la manipulación de la carne con el fin de aumentar su conservación (salazones, embutidos, ahumados, productos cocidos etc.). Preparación de Derivados Cárnicos Sena Los derivados cárnicos son productos elaborados parcial o totalmente con carne, por eso este curso de 40 horas de duración, se encargará de enseñarle al estudiante , los diferentes procesos a seguir para elaborar los derivados cárnicos que se destinan al consumo de las personas, además de los fundamentos necesarios para dicha elaboración. Preparación de Derivados Cárnicos Sena – Para superar con éxito el curso, el estudiante deberá superar el 70% de las actividades propuestas, todas diseñadas con el fin de dar a conocer los siguientes temas: • Generalidades de la carne. • Productos cárnicos. • Aditivos e ingredientes no cárnicos. • Transformación Industrial de la carne. Preparación de Derivados Cárnicos Sena herramientas Preparación de Derivados Cárnicos Sena – Para alcanzar el contenido del curso utilizaran herramientas como, documentos, interacciones con el tutor, con los diferentes estudiantes, resolución de preguntas que ayudan a llevar lo aprendido a la práctica, actividades evaluativas, entre otros; todo lo anterior será por medio virtual. Preparación de Derivados Cárnicos Sena – Los cursos virtuales favorecen mucho a los estudiantes ya que se pueden capacitar desde cualquier lugar donde se tenga un computador con conexión a Internet, las inscripciones son gratis y puedes realizar varios a la vez siempre y cuando cumplas con los requisitos exigidos por el SENA. Cada estudiante debe tener un correo electrónico personal y además...