Curso Virtual de Pastelería SENA

Curso Virtual de Pastelería SENA

– La pastelería es un tipo de gastronomía que se basa en la preparación, cocción y decoración de platos y piezas dulces o saladas tales como postre, tortas, pasteles, galletas, budines y muchos más. Dentro de ella encontramos un sinfín de áreas específicas de acuerdo al tipo de preparación que se haga,

Este curso que ofrece el SENA en su modalidad Virtual se desarrolla en 40 horas, en este curso los estudiantes conocerán los principio básicos en la elaboración de cremas y salsas utilizadas en pastelería, elaboración de mouses y pies.

Curso Virtual de Pasteleria SENA

Curso Virtual de Pastelería SENA unidades o temáticas

Curso Virtual de Pastelería SENA Condiciones necesarias para elaborar ricos postres

• Breve historia de la pastelería.
• Maquinaria y equipos.
• Ingredientes usados.
• BPM (Buenas prácticas de Manufactura)

Curso Virtual de Pastelería SENA Cremas, salsas y aplicaciones

• Tema 1: Chantilly
• Pastelera
• Inglesa
• Mantequilla
• Cremas Industriales
• Algunas aplicaciones

Curso Virtual de Pastelería SENA Mouses y aplicaciones

• Elaboración de batido esponjoso.
• Preparación de gelatinas
==> Con sabor
==> Sin sabor
• Elaboración de Mouses

Curso Virtual de Pastelería SENA Preparaciones de Pies Tradicionales

Curso Virtual de Pastelería SENA requisitos

• Manejar herramientas informáticas como Word, Windows Básico e Internet.
• Disponer de los recursos necesarios para acceder a Internet para revisar el material en línea; y/o tener la opción de un computador que le permita revisar el material durante dos horas diarias.
• Tener motivación y disponibilidad de tiempo para alcanzar los objetivos del curso, lo cual le facilitará tener mayor productividad y competitividad en el mercado.
• Contar con los materiales e insumos necesarios para el desarrollo de las actividades.

Para acceder al curso debes estar inscrito, si no lo has hecho te puedes registrar en la plataforma SOFIA Plus del SENA. Curso Virtual de Pastelería

17 comments

  1. yunar espitia morales

    quiero estudiar todo sobre cocina llamar al c 3208875012

    • olga cortes

      Bueno la verdad, los cursos virtuales del SENA son muy estresantes,solo están limitados hacer una cantidad de trabajos, que es copiar de un lado y pasarlo a otro, y yo creo que ni ellos lo revisan.Por decir algo el curso se llama ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANIFICACION. y en la cuarta semana por le manda hacer algo y eso.Yo me pregunto si uno estudia para capacitarse.donde esta la capacitacion del SENA ?SI YO VOY A COLOCAR MI PANADERIA O PASTELERIA,yo voy a vender son productos ya realizados no fotocopias con teoria. la practica se va aprendiendo al mismo tiempo con la teoria.
      Por favor esto lo deben de mirar,hacer algo,la gente es muy conformista,y para quedar bien con el instructor dicen que todo esta bien, luego lo llaman y le dicen usted aprendio algo? que curso tan malo pero jamas se lo dicen al instructor, decir la verdad no es una falta de respeto.

  2. yunar espitia morales

    quiero estudiar sobre cocina llmar al n 3208875012

  3. los cursos del sena son muy buenos pero me e inscrito en varrios cursos virtuales pero no e podido entrar ala plataforma para inicial los cursos me gustaria q dieran mas informacion sobre ese tema como ingresar alos cursos mil gracias

  4. NINA FAJARDO

    SE. LOS EXCELENTES CURSOS QUE DICTA EL SENA Y ESTOY INTERESADA
    EN TOMAR UN CURSO DE REPOSTERIA ON LINE. NO VIVO EN COLOMBIA
    GRACIAS POR SU COLABORACION

  5. NANCY CASTRILLON CORONADO

    deseo estudiar en el SENA MEDELLIN

  6. erica bueno sanabria

    me gustaria hacer ese curso para ver si en un futuro pueda montar mi propio negocio

  7. sidia millet achury perdomo

    quiero estudiar panaderia virtualmente en el sena como hago para inscribirme y poder estudiar. gracias

  8. Beatriz Adiela Cardona Segura

    Excelente, como me puedo inscribir por favor.
    Saludos

  9. Limbania quiñones Morales

    No es sólo ser estudiante del Sena si no que se obtienen excelentes profesionales gracias a los conocimientos adquiridos

  10. Flor Myriam Jimenez

    Estoy muy interesada de reealiza a traves del Sena un curos de Pasteleria,cumplo con los requisitos. Les agradezco me indiquen como debo de hacer para la inscripcion y el horario gracias Flor Myriam Jimenez

  11. Estoy interesada en los cursos de pasteleria y panaderia virtual.Como me puedo inscribir.
    GRACIAS.

  12. magda videy murillo sanchez

    hola, necesito informacion para inscribirme en un curso de pasteleria , panaderia, preparacion de pnques y tartas, pero me gustaria hacer el curso asistiendo perosnal al sena, me podrian informar como obtener informacion respecto a esto, mil gravias

  13. Diana Bejarano

    Estoy muy interesada en repostería y Pasteleríaquiero tomar un curso presencial me pueden dar información y también gracias

  14. yamile volpe ramos

    me interesa hacer el curso de reposteria virtual como hago para inscribirme gracias

  15. diana torres

    quiero estudiar porq me gusta la reposteria

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